По химической природе фруктоза является:
1) стероидом
2) полисахаридом
3) моносахаридом
4) липопротеином
Пояснение. Моносахариды – это простейшие углеводы. Они не подвергаются гидролизу – не расщепляются водой на более простые углеводы. Из них построены более сложные углеводы – дисахариды и полисахариды. Примерами моносахаридов являются фруктоза и глюкоза.